柠檬甜辣虾

编辑:习习号互动百科 时间:2020-04-06 17:13:22
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国庆节准快到了,今年的中秋节又是在月底,可以连着放假。总之9天的长假,一定要邀请闺蜜到家里聚一下。计划做西餐,从今天开始,学做点牛排什么的,十天时间,因该可以拿下几个菜。这个虾已经被我列入菜谱里了,因为制作非常简单,而且美味。
中文名
柠檬甜辣虾
主要食材
海虾,柠檬
分    类
家常菜
辅    料
甜辣酱20g、干罗勒叶2g
营    养
维生素A

柠檬甜辣虾简介

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虾和鸡翅中一样,我觉得都是随便怎么烹饪都会好吃的食物。还有上次去西餐厅吃到的那个柠汁三文鱼,那个酱汁味道很好,鲜美酸甜,过两天研究一下我对西餐烹饪一点经验都没有,因为原材料总是很难凑齐一直未能学习。还是学些用料简单容易的先吧

柠檬甜辣虾用料

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海虾200g、柠檬半个、甜辣酱20g、干罗勒叶2g、白胡椒粉少许、白兰地15ml、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉10g、油30m

柠檬甜辣虾做法

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1。海虾洗净,去除头部的沙袋,再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口,挑出虾线,用白胡椒粉腌制一下,将虾表面裹上薄薄的一层淀粉,
2。大蒜拍破切碎、柠檬切块备用;
3。炒锅倒入油,油热后放入虾煎至两面变色,同时撒入蒜末,炒出香味,
4。烹入白兰地增香,调入甜辣酱,生抽翻炒均匀,撒上干罗勒叶,盖上锅盖焖烧1分钟,
5。最后挤入柠檬汁炒匀即可。

柠檬甜辣虾心得

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1。甜辣酱有几种,可以根据口味选择,泰式甜辣酱也很不错。
2。柠檬还是选择进口的味道好点哦,国产的感觉没那么香。

柠檬甜辣虾营养价值

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柠檬,又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A,丰富的维生素P,特别是内含大量的维生素c,还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮
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参考资料
词条标签:
食品 菜品